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En de nuestro interés que todos todos nuestros clientes y visitantes tengan la oportunidad de acceder a información actualizada en el ámbito de la inocuidad alimentaria y de la gestión de calidad.

Revista Eagle View - Ed. N° 2

Fecha de publicación: 23 de Julio de 2012

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CANCELACION DE CURSO: IMPACTO DE LISTERIA MONOCYTOGENES EN LA SALUD HUMANA Y EN LA...

Fecha de publicación: 13 de Julio de 2012

Comunicamos la cancelación del Curso \"Impacto de Listeria Monocytogenes en la Salud Humana y en la Industria de Alimentos\" el cual iba a realizarse con fecha 19 y 20 Julio 2012 en el Hotel Club Presidente. Puerto Montt, debido a no completarse el número mínimo de participantes. Esperamos a futuro poder concretar este interesante curso.

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Trazabilidad de los alimentos

Fecha de publicación: 11 de Julio de 2012

Por MARTA CHAVARRÍAS   4 de julio de 2012   La detección de crisis alimentarias en 2011, como la de E. coli en Alemania, y sus efectos económicos y para la salud de las personas puso de manifiesto la necesidad de adoptar medidas más rigurosas para localizar, en el menor tiempo posible, el origen del problema. Este tipo de crisis se explican, en gran medida,...

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Cartón reciclado para alimentos y contaminantes

Fecha de publicación: 11 de Julio de 2012

Por NATÀLIA GIMFERRER MORATÓ 9 de julio de 2012 Reciclar cartón supone una gran ventaja para el medio ambiente y para ahorrar recursos, pero su uso como envase para alimentos puede conllevar ciertos riesgos. Expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) han hallado en alimentos conservados en envases de cartón reciclado sustancias químicas...

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