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Con exito se dicto en Puerto Montt curso sobre Listeria Monocytogenes

Tal como estaba programado, los dias 21 y 22 de Marzo, se dicto en el Hotel Club Presidente de la ciudad de Puerto Montt, el curso abierto "El impacto de Listeria Monocytogenes en la Salud Humana y en la Industria de Alimentos", el cual fue dictado por el Sr. Saul Asenjo.

Entre los participantes a este curso estuvieron representantes de laboratorios analiticos tanto del sector publico como privado, mas representantes del sector industrial, mayoritariamente de plantas de proceso de salmones.

En las distintas exposiciones del relator, quedo en evidencia que por una parte la Listeria Monocytogenes cada vez se va detectando en mayor numero de alimentos y por otra parte que en un muy alto porcentaje, las personas que ingieren alimentos contaminados con esta bacteria, fallecen.

Tanto los contenidos del curso como el material entregado durante el mismo, fueron muy bien evaluados por los asistentes al mismo.